Kratica HMO odnosi se na (Human Milk Oligosaccharides) tj. na oligosaharide majčinog mlijeka. Sastav oligosaharida u majčinom mlijeku razlikuje se od majke do majke i mijenja se tijekom perioda dojenja. Poput GOS-a i FOS-a, HMO su neprobavljiva prehrambena vlakna i služe kao hrana za crijevne bakterije, na taj način osiguravaju zdravu crijevnu mikrofloru. Umjetni HMO je postao dostupan tek nedavno i može se proizvesti isključivo uz pomoću genetski modificiranih organizama. Zbog toga nije dozvoljeno dodavanje HMO u ekološki proizvedenu mliječnu hranu za dojenčad (BIO mliječnu hranu).