Jod je važan metabolit u ljudskom tjelu te sudjeluje u regulaciji rada štitnjače. Jod utječe na količinu energije u tijelu te je važan za fizički i mentalni razvoj. Hormonima štitnjače jod je „gorivo“ bez kojeg ne mogu raditi. Nedostatak joda uzrokuje rast štitnjače te u težim slučajevima dovodi i do nastanka vidljive izbočine na vratu. To stanje se zove gušavost.
Jod je važan metabolit ljudskog organizma iako mnogi ljudi još uvijek nisu s tim upoznati.
Budući da se hormoni štitnjače sintetiziraju u prvih 12 tjedana trudnoće, trudnice moraju obratiti pozornost na adekvatni unos joda.