Gluten je prirodno prisutan u žitaricama kao što su pšenica, raž, ječam ili zob. "Žitarice" koje ne sadrže gluten su: riža, kukuruz, proso i heljda.
Postoje djeca (i odrasli) koji pate od celijakije i drugih oblika intolerancije na gluten. Ljudi koji imaju intoleranciju na gluten, moraju cijeli svoj život biti na bez glutenskoj prehrani.
Prema zakonu, svi proizvodi za djecu mlađu od šest mjeseci na deklaraciji moraju imati navedeno sadrže li gluten ili ne.
Kako bi roditelji mogli brzo pronaći proizvode koji ne sadrže gluten za djecu stariju od 6. mjeseci, mi na sve HiPP proizvode koji ne sadrže gluten pišemo "Bez glutena" bez obzira od koje dobi je taj proizvod.