HiPP BabyClub

Recepti i jela za 1. tromjesečje

U prvom tromjesečju trudnoće ne povećavaju se potrebe za kalorijama, ali rastu potrebe za hranjivim tvarima. Zato bi trudnice trebale započeti dan s velikim udjelom hranjivih tvari za doručak. Tu su posebno važni folna kiselina, željezo, vitamini B1, B2 i B6, magnezij, željezo i omega-3 masne kiseline. Zbog hormonalnih promjena, vlakna su također neophodna za sprječavanje zatvora. Naši se recepti za prvo tromjesečje stoga temelje na cjelovitim žitaricama i puno voća i povrća.

Doručak
Ručak i večera
Međuobroci i slastice

Ukusan doručak u prvom tromjesečju trudnoće

Zobena kaša s voćem i orasima

osigurava folnu kiselinu, vitamine B1, B2 i B6, magnezij, željezo, omega 3 masne kiseline
oko 370 kcal (250 g) po porciji bez dodataka
vrijeme pripreme: 20 minuta
težina pripreme: lako

Sastojci za 2 osobe:

100 g cjelovitih zobenih pahuljica
200 ml zobenog mlijeka
150 ml vode
1/2 žličice ekstrakta vanilije (ili malo svježih sjemenki vanilije)
4 žlice pšeničnih mekinja
malo cimeta (po želji)
1 banana
1 žlica lanenog ulja
Dodaci: voće po izboru, orasi, jogurt,...

Priprema:

Zakuhajte zobene pahuljice, zobeno mlijeko, vodu i ekstrakt vanilije u loncu.
Zobene pahuljice kuhajte uz miješanje oko 5 do 10 minuta dok ne poprime željenu gustoću. Po potrebi dodajte još malo tekućine.
Pustite da se kaša malo ohladi i umiješajte pšenične mekinje i cimet.
Pola banane zgnječite vilicom i dodajte u kašu.
Podijelite kašu u dvije zdjelice, a preostalu bananu narežite na komadiće i ukrasite.
Prelijte lanenim uljem.

Ovisno o sezoni i Vašem ukusu, kašu možete oplemeniti drugim voćem, poput bobičastog voća, jabuke, kruške, šljive ili nektarine. Orašasti plodovi, kikiriki maslac, sojin, kokosov ili prirodni jogurt također zaokružuju okus zobene kaše.

Jogurt s voćem i orašastim plodovima

s kalcijem, folnom kiselinom, vitaminom B1, B2 i B6, vitaminom E, vitaminom C, magnezijem, kalijem, omega 3 masnim kiselinama, vlaknima
oko 480 kcal (330 g) po porciji
vrijeme pripreme: 20 minuta
težina pripreme: lako

Sastojci za 2 osobe:

2 žlice soka od naranče
½ jabuke
1 šaka grožđa
1 banana
400 g običnog jogurta
2 žlice miješanih orašastih plodova
80 g ili otprilike 6 žlica zobenih pahuljica od cjelovitog zrna
1 žlica lanenog ulja

Priprema:

Jabuku i grožđe dobro operite i narežite na sitne komadiće.
Ogulite i narežite bananu.
Zobene pahuljice i voće pomiješajte sa sokom od naranče i ostavite da kratko odstoji u posudi. Zatim ga jednostavno prelijte jogurtom, orašastim plodovima i lanenim uljem.

Nemojte guliti voće, jer kora sadrži važne vitamine i vlakna. Zato je važno da odaberete BIO voće.

Ukusan ručak i večera u prvom tromjesečju

Tjestenina u umaku od špinata i parmezana

s kalcijem i folnom kiselinom, vitaminom B1, B2 i B6, vitaminom E, omega-3 masnim kiselinama, vlaknima
oko 400 kcal po porciji
vrijeme pripreme: 20 minuta
težina pripreme: srednja

Sastojci za 2 osobe:

250g integralne tjestenine
100 g parmezana
1 jaje
1 luk
450 g špinata (smrznutog ili svježeg)
1-2 žlice maslinovog ulja za prženje
Sol, papar
1 šaka nasjeckanih listova bosiljka
2 žlice oljuštenih sjemenki suncokreta
1 šalica vrhnja

Priprema:

Odmrznite smrznuti špinat ili izrežite i operite svježi špinat.
Luk nasjeckajte i propirjajte na maslinovom ulju.
Dodajte špinat i pirjajte uz često miješanje oko 5 minuta.
Posolite, popaprite i ubacite nasjeckani bosiljak.
Za to vrijeme skuhajte tjesteninu u slanoj vodi.
U smjesu od špinata dodajte jaje i pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta.
Zagrijte vrhnje (ne smije prokuhati) i uz miješanje dodajte naribani parmezan.
Pomiješajte smjesu od špinata, tjestenine i umaka od parmezana.
Pospite tjesteninu suncokretovim sjemenkama.

Integralna tjestenina sadrži više vlakana i dulje vas drži sitima. Ako vam se ne sviđa okus, pokušajte s mješavinom integralne i obične tjestenine i polako povećavajte udio integralne tjestenine.

Španjolska paella

s jodom i omega 3 masnim kiselinama
oko 600 kcal po porciji
vrijeme pripreme: 20 minuta
težina pripreme: srednja

Sastojci za 2 osobe:

2 šalice smeđe riže
1l povrtnog temeljca
450 g plodova mora (zamrznutih)
300g miješanog povrća
2 limuna
5 žlica maslinovog ulja
Sol, papar
2 rajčice
6 crnih maslina
1 paketić šafrana
1 ciabatta kruh

Priprema:

Otopite plodove mora.
Zagrijte maslinovo ulje u loncu, dodajte rižu (oprez: prskat će) i miješajte dok riža ne postane prozirna.
Zakuhajte povrtni temeljac i ulijte toliko u rižu da je potpuno prekrije.
Nakon što tekućina ispari dodajte još temeljca.
Pustite da lagano kuha oko 15 minuta uz miješanje.
Umiješajte šafran u prahu, povrće i odmrznute plodove mora.
Pirjajte još 5 minuta i lagano promiješajte. Posolite i popaprite po potrebi.
Paellu rasporedite u porcijama na tanjure, pokapajte s 2 žlice maslinova ulja i ukrasite kriškama limuna i rajčice.
Na kraju po vrhu pospite masline.

Plodovi mora se mogu polako odmrzavati u hladnjaku za još bolji okus. Važno je samo da se prerade odmah nakon odmrzavanja i da se ne zamrzavaju ponovno.

Međuobroci i deserti za prvo tromjesečje

Jogurt-desert s jagodama

s folnom kiselinom, kalcijem, cinkom, željezom
cca 280 kcal (170g) po porciji
vrijeme pripreme: cca 30 minuta
težina pripreme: lako

Sastojci za 2 osobe:

100 g jagoda (očišćenih)
20 g (2 žlice) integralnog pšeničnog brašna
20 g (2 pune žlice) zobeni pahuljica
20 grama maslaca
15 grama smeđeg šećera
250 g običnog jogurta

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Operite i narežite jagode i pripremite 2 desertne čaše.
Zamjesite maslac i brašno, te dodajte zobene pahuljice i smeđi šećer.
Crumble rasporedite na papir za pečenje i pecite na 180° dok lagano ne porumene (cca 10 minuta).
Ostavite crumble da se malo ohladi prije posluživanja.
U desertne čaše naizmjenično slažite jagode, jogurt i još topli crumble.

Dajte prednost BIO jagodama. One nisu onečišćene zagađivačima kao što su pesticidi. Integralno pšenično brašno pruža veći udio zdravih vitamina B skupine i vlakana od pšeničnog brašna. Pokušajte zamijeniti brašno u receptima nekim integralnim brašnom, npr. 2/3 integralnog brašna i 1/3 bijelog brašna.