Bifidobakterije

Grupa bifidobakterija čini veliki dio “dobrih”, korisnih i zaštitnih bakterijskih kultura u probavnom traktu dojene dojenčadi. Dobile su ime prema svom obliku: latinski “bifidus” znači rascjepkan ili u obliku vilice. Bifidobakterije su prirodne mliječno kiselinske kulture i uglavnom su nastanjene u debelom crijevu gdje potiču zdravu probavu te ujedno osnažuju imunološki sustav. Postoji više vrsta bifidobakterija koje se mogu međusobno razlikovati. Prebiotička prehrambena vlakna u majčinom mlijeku (oligosaharidi majčinog mlijeka) osiguravaju dobar rast bifidobakterija u crijevima dojenčadi. Sličan efekt postiže se s mliječnim formulama za dojenčad koje sadrže galaktooligosaharide (GOS) ili fruktooligosaharide (FOS).